Vücut yapısının yumurta biçiminde olması , sırt yüzgecinin bulunmaması , kuyruk ve yüzgeçlerin kısa olması balığın özelliklerindendir. 

Egg fish’ler bulunması 800-1000 yıl öncesine kadar dayanır. Bu türün soyundan gelen diğer Japon balığı türleri , bu türün vücut şekillerini alarak farklı karakteristik özelliklerle yeni türler çıkmıştır. 

Celestial , lionhead , ranchu en güzel örnekleridir. Bu kategorinin içinden sırt yüzgeçsiz , yumurta biçimli bir vücut ancak uzun kuyruklu balıklar üretilmiştir. Bunlarada ‘’PHOENİX TAİL GOLDFİSH’’ denir.

Anka kuşunun kuyruğuna benzetildiğinden bu isim verilmiştir.Yakın bir zamandan beride mavi phoenix tail Japon balığı üretilmekte.